方永起身來到後院。

後院之中，甄德帥將一塊比腦袋還大的鹽礦放在了地上。

“方公子，我們又見麵了。”

他衝著走來的方永露出笑臉，指著身旁一名穿著獄卒服侍的男子介紹道，“這是在下的堂弟甄得愁，典獄司大人讓我們倆來給你打下手。”

方永點了點頭，算是打了招呼。

“先幫我打幾桶水來，其中一口鍋起鍋燒水，然後把草木灰研磨幾遍，研磨得越細越好。”

為了改變這些官員的認知，方永一邊拿起錘子敲打鹽礦，一邊向圍觀的官員們講起了化學知識。

“鹽礦和海水曬出來的海鹽本質上是冇有區彆的。”

“海鹽可以直接食用，是因為其中的鹽分已經被海水淨化過，相對鹽礦來說雜質較少。”

“鹽礦日積月累的埋在地下，和土地中其它對人體有害的雜質結合在了一起，這些雜質就是各位大人所謂的毒。”

“隻需要通過一些手段把雜質清除掉，食用起來的效果就和海鹽無異。”

方永從鍋裡舀了一盆溫水，把敲得細碎的鹽礦放到水裡。

鹽礦碎塊徹底融化後，方永用紗布過濾了一遍，將其中較大的顆粒物去除乾淨，隨後加入草木灰和一些發酵過的老麪糰，攪拌均勻，進行第二次過濾。

“草木灰含堿，老麪糰裡有一種和酵母類似的東西，叫做碳酸鈉。”

“這兩樣東西能和鹽水發生作用，從而去除裡麵能夠溶於水的雜質。”

方永自顧自說著，把過濾了草木灰的鹽水倒入第二口鍋燒煮。

因為鐵鍋夠大，加入的鹽水不多，鹽水中的水分很快就被蒸發了出來。

方永取出鍋裡灰白色的鹽塊，研磨成粉，再次加入清水過濾，放到第三口鍋裡燒煮。

不一會兒，第三口鍋裡就出現了雪白的鹽塊。

方永取出鹽塊，沾了幾顆鹽粒放到嘴邊。

“嗯。”

“就是這個味兒。”

他把鹽塊遞到了張繼麵前。

“張大人，嘗一嘗？”

張繼害怕的揮了揮手。

方永又把鹽塊遞給了其它官員。

十幾名官員，冇有一個敢嘗試的。

“方公子，在下願意為各位大人試毒。”

甄德帥屁顛屁顛的跑到方永麵前，剝下幾顆鹽粒放到了嘴裡。

下一刻，甄德帥一雙眼睛亮了起來。

“是這個味兒。”

“真的是這個味兒。”

甄德帥激動得手舞足蹈。

“這不僅是鹽，還是咱們官鹽裡麵最好的精鹽。”

“各位大人不信的話儘管可以試一試，和毒鹽的味道真的不一樣。”

負責掌管江寧郡鹽務的州判謝雲峰驚疑的打量著甄德帥，硬著頭皮走了上來。

他從方永手裡剝了一些鹽塊，放到嘴邊輕輕舔了一下。

下一刻，謝雲峰瞪大了眼睛。

“不僅是精鹽，還是精鹽中的極品。”

“他居然真的能把有毒的鹽礦製作成精鹽。”

“太神奇了。”

“實在是太神奇了。”

“如果能把製鹽的技藝上報朝廷，我大隋今後便再無缺鹽之憂。”

謝雲峰恭敬無比的向方永彎腰行禮，就差給方永跪下去了。

他是從京城下派過來的鹽官，深諳朝廷工部的製鹽之道。

在此之前，他還和其它人一樣懷疑方永。

甚至方永剛纔指點他的那些話，他都當成了街邊叫花子的胡言亂語。

直到現在，他才真正明白什麼叫做人外有人，天外有天。

“方公子好手段，在下佩服得五體投地。”

“方公子此舉，是在為朝廷謀福，為天下百姓謀福。”

“枉我謝雲峰身為鹽官，對製鹽的瞭解卻不及方公子萬一，實在是有愧頭上這頂官帽。”

看到謝雲峰如此激動的模樣，其它將信將疑的官員也提起膽子走上前，紛紛從方永手中取出一些鹽塊放到嘴邊。

霎時間，驚聲四起。

“是鹽，真的是鹽！”

“不僅是鹽，還是比官鹽還要好的精鹽。”

“神奇！”

“太神奇了……”

“方公子今日所為，讓我等大開眼見。”

“大隋境內礦山無數，鹽礦無可計數。”

“若是能把這製鹽之法上報朝廷，我大隋今後萬萬年都將不在缺乏食鹽。”

“百姓們再也不用過吃不起鹽的日子了。”

“大隋，食鹽無憂……”

不少官員體表淋漓，在大庭廣眾之下慟哭起來。

王介甫雙手顫抖的捧著一塊食鹽，臉頰含淚的向方永施了一禮。

“方大人此舉，功在當代，利在千秋呀。”

方永點了點頭，對一眾官員的表現很是滿意。

“那是當然。”

“侄兒早就告訴過叔父，百無一用是書生。”

“讀書是必須的，但除了讀書，還必須掌握一門技藝。”

“不說其它，就憑侄兒做飯和製鹽的手段，在哪裡混不下去？”

“你們這些讀書人啊。”

“還是對靠技藝求生的人太偏見了……”

方永的聲音戛然而止，好似想起了什麼。

“叔父剛纔叫我什麼？”

王介甫挺直身子，板著一張臉望向方永。

“方大人！”

“怎麼？”

“方大人難道不喜歡這個稱呼嗎？”

方永就像是坐上了遊艇一樣，整個人的心都飛了起來。

“喜歡。”

“太喜歡了。”

這一聲大人，意味著他徹底從平民階級上升到了官僚階級，意味著他以後再也不用擔心會被崔家威脅了。

王介甫冇好氣的瞪了方永一眼。

“不要得了便宜就賣乖。”

“王爺隻是讓你當一個低等幕僚而已，最多也隻是個正九品官。”

“不過嘛……”

王介甫看了一眼手裡的食鹽，神色嚴肅的說道，“你若是能把這製鹽的方法完完整整的寫下來，上報朝廷之後，最少也能連升三級，官至從八品，位同縣丞。”

“何止連升三級呀。”

謝雲峰激動的插話道，“隻要上報了朝廷，工部那邊一定會予以重用。”

“工部尚書性情剛直，說不定會對陛下以死相逼，請求陛下破格將提拔到工部。”

“屆時方公子的官位至少是六品起步。”

“還有這種好事？”

方永激動的捋了捋袖子。

“還請叔父給侄兒準備些筆墨，侄兒這就把具體的製作方法和配料比例寫出來。”

在大隋，鹽、鐵、銀、錢莊這幾樣東西都是由朝廷掌控，私人不得製作和售賣。

不能利用這些東西賺錢，利用製作這些東西的能力升官也是好的。

王介甫暗自搖了搖頭。

終究是年輕氣盛，缺少心機城府。

“製鹽之法必須上報，但不是現在。”

“你要記住，吃水不忘挖井人。”

“官場也是這個道理，如果挖井人把井填了，你一輩子都彆想得到水喝。”

這些話他本該在私底下和方永說的。

在一眾官員麵前教育方永，就是為了讓這些人看到他對方永的重視和偏愛。

在江寧郡，他就是天。

隻要他表了態，就冇有人敢威脅方永交出香水和食鹽的製作方法。

這是對方永的一種保護。

“此事本官會派人百裡加急奏請王爺。”

“相信要不了多久，勇武王就會親臨方府，予你賞賜。”

方永雙手抱拳，把王介甫的話牢牢記在了心裡。

“是侄兒魯莽了。”

“叔父的教訓，孩兒謹記在心……”