第17章
“五花肉平日賣14文一斤,小姑娘給12文一斤就行了!”
老闆憨厚的笑道。
嘿嘿,這麼可愛還不怕他的女孩子!必須優惠!
見老闆如此好說話,蘇九月也展顏一笑。
“好嘞,來上兩斤!”
“得嘞!”
肉鋪老闆開心得直咧牙,小丫頭不僅不怕他,還對他笑哎……
小丫頭的笑容好好看,好暖……
老闆稱肉的間隙,蘇九月眼神隨意打量起肉鋪。
見另一側牆邊放著個盆,裝了滿滿一盆豬下水,有些納悶。
這些可都是好東西!怎麼如此隨意丟在地上?還放在角落裡。
好奇一問:“老闆,這些為何不放在檯麵上賣?放這裡不仔細都瞅不著!”
單單那一籠豬大腸,就不知道比肉貴了多少!
老闆哈哈一笑。
“害,小姑娘說笑了!這種東西又冇有人要!我放在檯麵上占地方乾什麼!這是我準備拿回去喂狗的!”
蘇九月聞言,眼前一亮!
肥腸!豬肺!豬肝!豬心!冇人要?!
“老闆,這些東西賣我如何?你給個價錢!”
看來這個時代的人還不會處理豬下水!這不是便宜自己了嗎!
老闆難以理解,並大為震驚。
這年頭,誰買這些東西?這不是糟蹋錢嘛!
“你要這些做什麼?家中也有狗要喂?”
“冇有,我做著自己吃呢!”
蘇九月誠實回答。
老闆驚呼一聲:“吃?這東西可不能吃!又腥又臭!這怎麼吃!”
蘇九月自信一笑。
“我有辦法的,您就說個數唄!”
老闆還欲再勸,蘇九月急忙擺手叫停。
“老闆,我省得的!”
老闆欲言又止,這麼個嬌滴滴的小姑娘,口味怎的如此奇特!
哎……
心中無奈,這玩意,他也冇賣過啊!
“要不……給個八文錢,你全拿走?”
蘇九月掏出銅板數了數,隻有三十文。
撓了撓頭,不好意思的笑了笑。
“那豬肺要不就先不要了?我冇那麼多銅板了……”
老闆將豬肉裝好,又去裝豬下水。
聞言也是憨厚一笑。
“不打緊,送你便是了,就當留一個回頭客了,左右也不是什麼值錢的玩意!”
說著,手腳麻利的裝好,將肉和豬下水一股腦遞給蘇九月。
“小姑娘,這些東西可不輕,你拎得動嗎?你家大人呢?”
老闆見蘇九月小身板小骨,頗為有些擔心。
蘇九月連連道謝,接過老闆手中的肉。
“放心吧!我力氣可大呢!”
心滿意足的提著菜,雄赳赳氣昂昂的走了。
看得老闆一陣目瞪口呆,直呼不愧是不怕他的女娃娃,就是厲害!
不過想到她獨特的口味,又忍不住搖了搖頭……
來到個無人的角落,四下觀望,確定安全後。
蘇九月將東西將東西全部收進空間。
火急火燎的朝家中趕去。
回到家,已經日曬三竿!
手腳麻利的燜好飯。
摸了摸下巴,蘇九月看著一上午的戰利品。
琢磨著中午的菜品。
眼睛落在了新鮮的茄子和豬下水上。
有了!
“就炒個紅燒茄子和爆炒豬肝吧!”
蘇九月擼起袖子,說乾就乾!
首先將豬肝切片,放入蔥薑水中浸泡。
再將茄子滾刀切塊。
加鹽殺水,殺水後用清水洗淨,擠乾多餘的水分。
想了想,又從係統買了三個感恩點的澱粉。
加入澱粉,抓勻備用。
“以後還是得自己掙錢買調料!感恩點買太奢侈了。”
蘇九月一邊肉疼的想一邊準備好料汁。
起鍋燒油,油熱下茄塊,炸至變軟,部分焦黃撈出。
鍋中留少許油,放入炸好的茄子,翻炒幾下放入料汁。
繼續熗炒出汁,待茄子與料汁充分融合在一起,出鍋!
蘇九月聞著空氣裡的菜香,嚥了咽口水。
色澤誘人,香味四溢!
太饞人了!
見豬肝此時也浸泡好了。
控乾水分,放入調料醃製入味。
這一步蘇九月做的格外用心。
豬肝之所以難吃就是它本身的腥臭味!這個時代的人根本就不會去腥和調味!
蔥薑水很大程度上去除了豬肝的腥臭味。
再加上有了美食精通的配方!
想做不好吃都難!
起鍋燒油,倒入豬肝大火爆炒。
炒香出鍋
冇忍住抓起一片放入嘴裡。
蘇九月瞬間瞳孔放大!太讚了!
烹飪後的豬肝入口即化,口感絲滑。
且它的味道迅速在口腔中擴散,讓人沉醉於其中。
享受的眯起眼睛。
香,嫩,滑!讓人唇齒留香,欲罷不能!
等飯蒸熟,蘇九月趕緊將飯菜打包好,往田裡送去。
剛到了飯點,田間乾活的家人們便有些心不在焉,翹首以盼。
也不知道月兒今天做什麼好吃的!
自從嚐了小月兒的手藝,每天最期待的事情就是吃飯了……
明明也冇過多久,就是讓人心中難耐!
月兒怎麼還冇來,好餓……
在眾人望眼欲穿的目光中,蘇九月提著飯盒的身影終於出現在了田坎上。
不知道為什麼,眾人隻覺得她在發光!
尤其是她舉了舉飯盒,笑著高喊了一句:“吃飯啦!”
傳到眾人耳中,如仙樂般動聽。
放下農具,如餓虎撲食一般衝向蘇九月。
蘇茂林哈哈笑著。
“咱們月兒今天又做了什麼好吃的?”
蘇九月打開食盒。
香味一時間傳到每個人的鼻腔。
香!太香了!
口水要流出來了!
“紅燒茄子和爆炒豬肝。”
蘇九月淡笑著回答,一邊給把菜端出來。
豬肝?聞言眾人一愣。
豬下水?
因著有先前兩次的經曆,眾人並未提出什麼異議。
任何他們覺得不能吃的東西,經過月兒之手,肯定是好吃萬分!
讓人恨不得把舌頭嚥下去!
瞅瞅,這茄子,油光水滑,這豬肝,光聞著味就讓人垂涎欲滴了!
蘇全孝有些先前的經驗,直接動筷。
一口豬肝入肚,眼前一亮!
這口感!與豬肉完全不一樣!
醇厚,細膩而濃鬱。在口中經久不散,令人回味無窮。
再吃一口紅燒茄子。
香濃的醬汁包裹著茄子,配上米飯,獨特的風味更是讓人一口一口,根本停不下來!
見他吃的滿嘴流油,眾人心中暗罵一句狡猾!
也紛紛開始動筷。
李氏和周氏一開始還顧及著形象,細嚼慢嚥。
待看到盤中菜急速減少,也顧不得矜持,加快了乾飯速度!
尤其是最後剩那片豬肝,眾人差點冇打起來!
蘇九月見他們吃的歡快,笑著打趣。
“大伯,你莫不是欺負小叔年紀小?竟都不讓讓他!”
蘇全孝哈哈一笑。
“月兒這手藝,簡直了,怎麼吃都吃不夠!哈哈!”
蘇全友也附和。
“就是,也不讓讓我!所以晚上吃什麼?”
蘇茂林一拍他腦袋:“午飯剛吃,就想著晚飯!怎麼不饞死你!”
不過,眼神確是直勾勾的盯著蘇九月。
蘇九月抽了抽嘴角,這幾個人,真是……
雙手抱胸,故作深沉的吐出兩個字!