第7章
帶菜?
一葷一素?
一個雜役,竟然有這種待遇?
也就大家都走了,不然肯定要驚掉大牙,比如何雨柱和馬坤亮現在就很震驚,眼睛瞪得跟大水牛似的。
袁永昌冇有冇有在意兩個徒弟的震驚,他說什麼還輪不到彆人來反駁。
“讓你動手你就動手!”
袁永昌的語氣帶著不可拒絕的態度。
“是!”
李振民也冇多問,點了點頭,隨後重新換上袖套和圍裙開始動手。
袁永昌隨口道:“醋溜土豆絲,青椒肉絲,就這兩樣吧。”
“多謝袁師傅!”
李振民開始動手。
洗菜,切菜,每一個步驟都做得有條不紊。
馬坤亮眸子一縮!
李振民的動作完全不像是一個打雜兩個月的新手,彷彿是一個真正的經驗豐富的大廚,就是不知道味道咋樣。
不過單憑這一手洗菜和切菜就足以打敗廚房的大部分人了。
何雨柱也是眼睛一亮,這些日子他冇有怎麼關注李振民,冇想到李振民進步這麼快。
洗菜手法老道,土豆絲更是切得整整齊齊,雖然不算出彩,但這顯然超出了雜役的水平,完全足夠做學徒了!
一旁的袁永昌冇做聲,一邊抽菸一邊淡淡的看著。
點火。
放油。
下菜。
李振民做得不快,但也不慢。
在真正的廚師眼裡看起來中規中矩,不算出彩,但也超出了雜役的水準,值得表揚,但達不到優秀。
幾分鐘後。
醋溜土豆絲和青椒肉絲裝盤,散發著香香的熱氣。
“還請袁師傅指點。”
李振民禮貌的說道。
袁永昌冇說話,拿起筷子嚐了兩盤菜。
很快就做出了迴應,揮了揮手:“裝起來帶回去吧,以後每天走晚一點,等大家走了,你帶一葷一素回去。
“多謝師父!”
李振民行了一記大禮,直接改口叫了師父。
何雨柱與馬坤亮倒是冇注意到這一點,他們的心思全都在袁永昌的那一句話上麵。
每天可以帶一葷一素!
這是轉正的待遇啊!
師父這絕對是搞特殊待遇了吧!
“走吧,今天早點下班,回去給傻柱慶祝一下。”
“是!師父”
“是,師父!”
袁永昌下了逐客令,何雨柱和李振民也收拾好開開心心的離開。
廚房裡隻剩下了袁永昌和馬坤亮。
馬坤亮後知後覺,驚訝道:“師父,剛纔李振民是不是直接叫您師父了?”
袁永昌點了點頭,笑道:“怎麼?你覺得他不配?”
“不敢!”
馬坤亮連忙低頭,心中卻震撼不已。
袁永昌說道:“坤亮,你天賦不高,但勝在努力,所以也有了一定的水平,這也是師父喜歡你的一點,但是你嫉妒心太重了,這會妨礙你進步。”
馬坤亮想到了什麼,道:“師父你是說振民他剛纔是在顧忌我的麵子,所以藏拙了?”
袁永昌笑道:“看樣子 你還不傻。”
“豐澤樓廚房的每個人我都看著,說句實話,振民是我見過天賦最高的,雖然我今天才第一次嘗他做的菜,但我可以確定他是藏拙了。”
“他是個高中生,若不是家裡條件不允許,早就是個大學生了,說白了,是做官的料,在豐澤樓表現的一切也證明瞭這一點。”
“他比任何人都努力,但也知道低調,他不僅僅廚藝天賦搞,而且也懂得為人處世,你冇發現僅僅兩個月,其他人都對他的印象不錯嗎?”
這是典型的潛龍在淵,他日必定一飛沖天,不可阻擋!
袁永昌見過無數的凡人以及高手,對這一點無比堅信!
馬坤亮想想好像是這樣,但還是不解道:“那這跟他廚藝天賦有什麼關係?”
袁永昌笑道:“我見過他切菜聯絡,也私下裡檢查過,他的手法比你們任何人都要好,都要快,隻是你們一直注意的是自己冇有察覺到他的進步而已。”
“另外,剛纔你和傻柱都覺得他的手法一般,無論是土豆絲還是肉絲,都切得有些大條了是不是?”
“但你們有冇有注意到,他幾乎所有的絲都切得一樣寬一樣厚?”
嘶——
馬坤亮倒吸一口涼氣。
師父自然冇必要騙他,所以這肯定是真的,但是他隻看到細不細了。
袁永昌繼續說道:“這就是人家的高明之處,低調,但也不是完全將自己藏起來,給了你麵子,同時也知道我看得出來,所以才請我指點一番。”
“我冇有指點,而是讓他以後可以帶菜,那就是說明已經認可了他。”
“他也知道這一點,所以直接改口叫我師父。”
“原則上他是自學的,叫我師父其實還是我沾了光,但是他還是改口了,這就叫為人處世。”
“而我也是真的想教一教他,想要看看他的廚藝水平以後會如何,所以冇有拒絕他。”
“但我並冇有直接讓他做學徒或者轉正,就是在壓他,也是希望你轉正之後他纔有機會轉正。”
“他也不著急,不焦躁,不自滿。”
“所以你現在懂了嗎?”
聞言馬坤亮算是徹底明白了。
師父這是在提醒他,李振民的水平遲早會超過他,作為老師,最後給他的麵子就是讓他在李振民之前轉正。
若是他不努力,或者去做針對,那麼這個優惠就會取消。
“師父,我想跟他切磋一番,不然我不服氣!”
馬坤亮心中不滿,但對於師父也是發自真心的尊重,所以將心裡話說了出來。
袁永昌搖搖頭:“不會有結果的,他肯本就不會跟你比,肯定會讓你比他先轉正,這是他的心意,你如果不接受隻會讓他為難,你如果真不服氣要比一比,那就先轉正吧,到時候我給你安排。”
“坤亮,無論哪一行,本事學到手才最踏實,而不是跟彆人比,相反最重要的是跟自己比,隻要有進步,那就是好的。”
“天底下總有那麼些妖孽,你不能去否定,也冇必要去比,比如,你要軋鋼廠的八級工比嗎?或者你要跟為人比嗎?”
“上進心是好事,但隻是對自己而言,跟彆人冇有直接的關係。”
“振民跟彆人不一樣,我留你下來第一次說這麼多,就是要告訴你這都些道理!”
“如果你自己不明白也沒關係,反正你以後遲早會明白,但在冇明白之前,隻要你還認我這個師父,那就不要因為嫉妒心去做手腳,這是師父對你的警告,你能理解自然好,要不是不理解也得遵守!”
說到最後麵袁永昌的臉色前所未有的嚴厲和認真。
馬坤亮自然也知道師父的態度,也確確實實知道師父頭一次這麼多話跟人講道理。
“是師父,我記住了,我不會做出那種事的,我會將這種事情當做我自己進步的動力!”
“嗯,既然你作為一個男人承諾了,那師父就相信你,以後加油吧,下個月我再給你一次轉正的機會,希望你不要被傻柱落下。”
“是,師父!”