他打算下午再來試賣一下，先回去和麪發麪。

麪粉他已經買好，是從代誠義所在的糧油站買的，一次買了十袋，一袋五十斤，十塊錢一袋。

拿出準備好的大盆，倒了一半的麪粉，倒入溫水開始活麵。

燒餅要發麪的纔好吃，所以和好麵後他要等發麪開。

李靜芳在旁邊看著，和發麪農家姑娘都會，但這個和麪揉麪也是有講究的。

好多人做飯做菜，步驟對了，但做出來的味道總是差強人意。

這除了步驟對以外，還有一點的關鍵的是個人的經驗和感覺問題，比如火候了，時間了等因素。

這說不清道不明，要自己去慢慢領悟。

陳行敘和她講了個方法，就讓她去和麪了。

他自己開始熬製油酥。

先燒熱油，麪粉和油的比例10：8.

他倒入二斤菜籽油到鍋裡燒熱，二斤半麵放到盆裡，放入五香粉，食鹽（這年代食鹽都是大顆粒狀需要擀碎）。

油不能太熱也不能太涼，冒煙即可，太熱麵會發苦，太涼油酥不香，這要自己控製。

把燒熱的油一點一點倒入盆裡，慢慢攪拌均勻無顆粒狀即可。

隨後配製甜醬和辣椒油。

等他把這些弄完，李靜芳的麵也和好了。發麪需要三到四個小時。可以趕上學生放學，居民下班路過的高峰時期。

下午三點的時候，一切準備就緒。

把麵和調料等裝好，便向紅星中學而去。

陳行敘開始生爐子，等爐子熱時，他開始揉麪，揪劑子，李靜芳就在旁邊看著他做。

第一批燒餅烤出來時，學生還冇有放學。

香味四溢，路過的人都忍不住停下腳步，吸了下鼻子：“好香。”

“小夥子，燒餅多少錢一個？”有人上來詢問。

“大的兩毛，小的一毛。”

他做了兩種，一種大的，一種小的，有甜有鹹，看顧客喜好，然後再決定做哪種。

“這麼貴，彆人家才一毛五。”顧客撇了下嘴。

“重量不一樣，我這還有一毛的呢，比彆人一毛五的也小不多少，大姐，如果你覺得貴，要不你買一毛一個的吧，大姐身材保養的這麼苗條，飯量肯定不大，一毛的夠你吃了。”

陳行敘溫聲說道。

那顧客一聽這俊小夥誇自己苗條，心裡很是舒服，又覺得自己嫌大的貴，倒顯得自己太摳了，便說道：“唉，我要兩個兩毛的吧，看著這燒餅就好看，肯定好吃，吃不完給我家旺財吃好了。”

手裡牽著的旺財“汪汪”叫了兩聲。

李靜芳就給這個顧客拿燒餅，包在牛皮紙裡。

有一個買，陸續就有人過來買燒餅了。

大多都是買兩毛錢一個的。

五點多的時候，放學了，學生們一窩蜂的湧出了學校。

“好香，我聞到燒餅的味道了。”

“餓死了。”

一群學生湧過來.

“大的兩毛，小的一毛。”李靜芳說道。

“我要大的。”

“我要小的。”

李靜芳慌亂地給學生們拿燒餅。

“好吃，芝麻也多，一層一層的，又酥又軟又香。喂，打燒餅的，你打的燒餅還不錯。”

有個十五六歲的學生衝陳行敘喊。

看他的樣子，和陳行禮年紀差不多，穿得是皮爾卡丹的羊絨衫，這牌子在潁川這個地極小城根本買不到。

一看這孩子就是家裡條件很不錯的。

不過，能在紅星上學的孩子，家裡大多都是雙職工家庭，還有一些家裡背景很強的。

不像二中，農村學生占一大半。

陳行敘笑笑：“謝謝誇獎，多謝惠顧。”