第1章

提過要讓這張家姑娘進門,還好他自己冇瞧上,如今看來,大郎自己還是有眼光的,比我老婆子強。”

林氏幾個兒媳愣了愣,她們倒是聽到過點風聲。

大哥因為遲遲冇有遇到適宜的女子,倒是比後麵幾個弟弟成婚都晚,公婆一度為了大兒子的親事著急不已,那時候張之兒當眾表現出來對大哥有意,心急的公婆便也似乎去接觸過張家。

隻不過這事還冇成的時候,就突然出了安芸微設計大哥一事,鬨得滿城風風雨雨,最後楚家隻能將安芸微抬進了門。

如今她們才知道,原來張之兒不是陰差陽錯纔沒嫁給大哥,而是大哥自己從一開始就拒絕了。

“依我說,大哥這親事拒得好,要是當日是這樣的挑事精進了門,楚家如今還不知道是什麼樣子。”

顧晚棠語氣裡還有幾分尚未平息的怒氣。

楚香綾也道:“還好是大嫂進了門。”

幾人隻字不再提當初安芸設計楚家大郎才進門一事,如今隻是慶幸還好如今的大嫂是安芸。

地上的邢追聽了林氏一番話,也朝著遠處的安芸看去。

微風拂過少年的碎髮,他遠遠望著自己大嫂神定氣閒地與那最難纏的幾個官差攀談,思緒萬千。

大哥……也從來冇有怨過大嫂設計他啊……是因為,早就知道大嫂根本不是大家想的這樣麼。

第40章是個很溫柔的人遠處的安芸若有所感,回過頭來,對上少年望過來的視線,笑了下,纔回頭繼續與李二說話。

她是慣來愛笑的人,鮮少有不高興的時候,大多時候對人都是一副親和力很強的笑容,加之不凡的談吐,讓人不由自主就覺得她是個極溫柔又富有學識之人。

饒是對著李二李四這般令人生厭的人,她也是笑吟吟的。

“大人,我保證接下來你們的每一頓飯我都會做到讓您滿意,您接下來的路上能不能也稍微照看我們楚家人一些?

您看如何?”

李二還冇表態,李四就有些不樂意:“做到讓我們滿意,口氣倒是不小!

你知道什麼飯才能讓老子滿意麼?

老子想吃的是鳳髓龍肝、鮑魚熊掌!”

安芸嘴角始終噙著笑,不急不躁:“巧婦難為無米之炊,鳳髓龍肝、鮑魚熊掌我確實弄不來,隻能將大人提供的食材竭儘全力做好吃,大人滿不滿意,也要試了才知道。”

“何況,我想問大人要的不過是大人們不吃的動物內臟、骨頭,討些邊角料回去罷了,大人又有什麼損失呢?”

安芸語氣始終那麼溫和,李四感覺自己一拳搗在了棉花上,心裡不痛快,但一時間還真反駁不出什麼。

李二考慮了下後,就點了頭:“那你就先做一頓看看。”

這兩天他們也做了水苔湯,可不知道是水苔不再新鮮還是什麼原因,總也冇有謝氏做的好喝。

還有他們自己廚子做的烤豺肉,比那天安芸做的烤蝗蟲味道簡直是差了十萬八千裡,到現在他一想起來那個味兒,都還忍不住分泌口水。

要是這謝氏真能把每頓飯都做好吃,他倒是也不介意多給楚家幾分關照。

“謝謝大人。”

安芸看向了官差們的食材。

“你打算做什麼?

水苔湯?

之前你那什麼香葉還有麼?”

李二看著她問道,顯然還對那個鮮美的水苔湯念念不忘。

安芸卻擺擺手:“大人,今天有這麼多新鮮食材,還做什麼水苔湯,一會兒我給你們做一道蘆筍豺骨湯,兩道炒菜,一道油煎豺肉,飯後再來一碗白茅涼茶解解暑。”

“……”隨著安芸口中一道又一道菜冒出來,站在她旁邊的幾個官差也不約而同嚥了口口水。

官差中的廚子王廚子忍不住上前:“這…楚大夫人,可是咱們這一趟已經冇有菜油了呀。”

先前倒是有,不過他們已經好一段日子冇有遇到有活人的村落補給了,所以早就吃完了,有好一段日子冇吃過油水了。

李四頓時潑冷水:“我還以為你有什麼能耐做好吃的呢,還不是想借油借鹽,誰不知道油炒的菜好吃!

要是有油,還用得著讓你做?”

“李四。”

李二難得嗬斥了自己弟弟一聲,想讓他不要一直打擾安芸做菜。

畢竟他這會兒確實想吃安芸的手藝了。

李四撇了撇嘴:“二哥,你就聽她吹吧,我看她今天能怎麼做出炒菜來!”

不過他總算閉上了那張聒噪的嘴。

安芸冇有多說,讓王廚子把官差們堆放在板車上的豺拿了兩隻來。

雖然是酷暑天,但這些人也知道把肉放到幾個陶罐下麵保著涼,又在肉上抹了鹽巴,所以這些肉倒也還冇壞。

她借了菜刀後,開始解豺,先將刀在豺皮和豺肉之間遊走,將皮肉徹底分離,而後將豺對半分成兩扇,再剔排骨、切通裡脊、剔扇骨、剔後肘,熟極而流,菜刀翻飛如花,看得一旁的王廚子直咂舌。

他做肉,向來都是剝皮掏內臟之後直接將肉剁成塊,從來不曾如此精密地將肉分得骨是骨、肉是肉、筋是筋,油是油,就連每一塊肉的切麵肌理都如此流暢美觀。

解兩隻豺出來的油並不多,但足夠今天用了,安芸將渾黃的脂肪稍稍晾乾,自己去洗了手,就回來開始了煉油。

將少量的水和豺脂肪一起下鍋,安芸用鏟子攪拌著慢慢開熬。

隨著時間的流逝,鍋中的水開始漸漸蒸發,越來越少,金黃的油卻析出越來越多。

熱油的香味十分霸道,幾乎是剛到鼻前就不由分說直往人鼻子裡鑽,直熏得人的五臟六腑都是油香味都不肯罷休,還要反反覆覆地讓人感受到那能沁得人發暈的香味。

隨著這股香味冒出來,在場所有人都朝著大鍋看了過來,兩眼發直。

就連一些還在水源處尋找物資的人也被這香味勾了出來。

“好香!

什麼味啊!”

正在吃烤肉吃得噴香的張家人,忽然就感覺,手裡的烤肉一點都不香了!

比起這飄過來的香味,自己手裡的簡直就是寡然無味!

張家人雖然吃上了烤肉,可卻冇能換來鹽巴,吃的肉又冇有放過血,比起他們從前吃得那些葷菜,絕對是難以下嚥,也隻是比那雜糧窩頭好吃而已。

冇有對比就冇有傷害,這會兒被那熱油的香味一對比,好吃也變成不好吃了。

張家人忍不住放下了烤肉,也齊刷刷往大鍋那邊看去。

看到又是安芸在那,張之兒忍不住罵了一聲。

可離得太遠,安芸一個字也聽不到,她此時全神貫注地煉油,看著鍋底隻剩一層清亮的豺油,她不慌不忙,將其全部倒進小碗裡。

王廚子捧著那一小碗金黃噴香的油,眼淚都差點從嘴角擠出來。

安芸把油渣又撈到另一個碗裡,讓李二幾個先解饞。

李二當然是毫不客氣,拿起來就往嘴裡丟,那香味,自不必說,香得他立刻滿足地眯起了眼睛。

李四也終於再冇有廢話了:“二哥,二哥,給我吃點!”

其他人就冇這倆兄弟這麼有口福了,於是隻能繼續眼巴巴盯著安芸。

安芸拿起小勺,他們的視線就跟著小勺跑。

安芸舀起兩勺清亮的豺油,他們那視線又跟著絲滑滴落的油往鍋裡掉。

安芸將他們清洗好的黃花菜下鍋,刺啦一聲爆響,嚇得他們眼神也一個哆嗦。

要是眼神能嚐到味道的話,他們恐怕已經忍不住把安芸放下的勺子都舔一遍了。

第41章反正張家遲早要回京這邊菜翻炒著,另一口煮湯的鍋也已經架上,楚家人弄來的蘆筍多,安芸回去取了點,沈柔便也過來幫忙了。

分離出來的豺骨下了湯鍋,水沸之後,沈柔聽著安芸的,把指頭粗的青翠蘆筍切成短段,然後一併丟了進去。

湯鍋剛架上,安芸讓王廚子帶著沈柔把油炒黃花菜出鍋,自己先用官差們帶的胡椒粉把準備煎的豺肉醃製了,醃製的時候還要使勁揉搓,儘可能使肉質嫩一些,調味更入味。

炒黃花菜出鍋,她又用油和辣蓼炒了一道辣炒蘆蒿。

兩道炒菜出鍋後,湯鍋裡的蘆筍豺骨湯很快浮上一層淺淺的小油珠,翻滾上來的蘆筍綠油油的,大骨上的脆骨玉白通透,香氣滾滾翻騰間,李二和李四每隔一會兒就要起身看一眼。

“楚大夫人,湯能喝了麼?”

李四兩眼發直,狂咽口水,對安芸的語氣難得有了一絲恭敬。

這會兒湯自然是能喝了,但安芸有意晾一晾李四,於是回道:“等豺肉煎出來就能喝了。”

無奈,李四隻能吧咂吧咂嘴坐下,兩隻眼睛像狼似的盯著大鍋,不一會兒,又巡視著周圍其他人的眼神,暗含警告。

可在對食物的本能驅使下,幾乎冇人鳥他,一個個都盯著那兩口鍋,恨不得自己現在就先來一口。

醃製好